Professeure émérite en médicine familiale de l’Université d’Anvers, Chef de service de médicine familiale de 1994 à 2014 à l’Université d’Anvers.
Spécialisation en éducation médicale à Utrecht, ses domaines d’expertise sont la construction des curricula, la gestion de la qualité et le pilotage de l’enseignement.
De 2003 à 2015, Mme Denekens a été professeure invitée à l’Université de Bern, au sien du master international master in medical education, quality assurance and curriculum construction.
Entre 2004 et 2014, elle a été vice-rectrice de l’Université unifiée d’Anvers (réunissant 3 universités précédentes). Dans cette fonction, elle fut non seulement responsable de l’innovation de l’éducation universitaire (développement de nouveaux programmes, transition de l’enseignement passif en faveur d’un enseignement plus actif, interactif, travail en petits groupes axés sur la résolution de problèmes. Elle a créé un nouveau système de gestion de la qualité avec de nouvelles structures et de nouvelles procédures dans toutes les facultés (9 puis 11 après l’insertion des hautes écoles de la province d’Anvers).
En tant que vice-rectrice, elle a été aussi membre du conseil décisionnel et du comité exécutif de l’université.
