Titulaire d'une licence et d'une agrégation en Sciences mathématiques, Gilbert Wauthier est actuellement chargé de missions et consultant à la fédération de l'industrie technologique Agoria TIC, après une carrière complète en informatique. Il a occupé diverses fonctions chez ACEC : celle d'analyste programmeur, chef de projets, directeur projets IT et de directeur informatique. De 1989 à 1999, il est directeur général d'ACEC-OSI. De 1999 à 2008, il occupe le poste de directeur général adjoint à TRASYS.
Pendant près de vingt ans, Gilbert Wauthier a été chargé de cours en graduat de « systèmes d'exploitation, multi-progammation et télétraitement » (dénomination d'époque) à l'UT-Charleroi devenu HEPCUT puis Haute Ecole Provinciale de Hainaut-Condorcet. De 1999 à 2010, il en préside le jury IT. Dans les années 80, il a également donné cours d' « analyse fonctionnelle » à l'université de Mons.