Licenciée en 2004 en Art dramatique au Conservatoire Royal de Mons, Dorothée Schoonooghe obtient également un premier prix dans le même établissement.
Elle participe à plusieurs spectacles et/ou performances dont « Peine d'amour perdue » de Shakespeare au théâtre Jean Vilar, « Face au mur » de Martin Krimp au théâtre de la Balsamine, et « Le triomphe de l'amour » de Marivaux du théâtre TU.
Parallèlement, elle est comédienne/manipulatrice depuis plus de 10 ans au TOF Théâtre. Elle touche également à l'écriture théâtrale et crée « Balance-moi » un seul en scène qu'elle interprète et met en scène.
Depuis 2013 elle a rejoint la ligue d'improvisation professionnelle.
Actuellement, elle se dédie à des projets d'écriture et à la création du spectacle « Paracétamol Expérience » qui sera en tournée en 2021/2022. Depuis plus de 15 ans, elle met également en scène diverses troupes de théâtre amateur et gère l'école de théâtre privée : Les ateliers du mardi.