Fabienne Delaunois est titulaire d’un diplôme d’Ingénieur Civil Métallurgiste (FPMs, 1993) et d’un diplôme de Docteur en Sciences appliquées (FPMs, 2002), ainsi que d’un diplôme d’Aptitude Pédagogique (DAP) (I.E.P.S.C.F. Ath-Fobecq, 1995).
Elle est Professeure à la Faculté Polytechnique de Mons (UMONS) depuis 2017 et Cheffe du service de Métallurgie de l’UMONS depuis 2009 où elle enseigne les disciplines suivantes : métaux et alliages ferreux et non-ferreux, mécanique et propriétés des matériaux ; métallurgie physique ; traitements thermiques, thermochimiques et thermomécaniques ; corrosion et analyse de défaillance ; recyclage des matériaux, gestion des déchets et analyse de cycle de vie ; science et génie des matériaux. Elle participe aux enseignements en bachelier et en master.
Ses domaines de recherches concernent principalement la caractérisation des matériaux métalliques, les traitements de surfaces, les dépôts chimiques, la corrosion et la métallurgie des poudres. Parallèlement aux divers projets de recherche, elle propose la réalisation d’expertises ponctuelles en aide aux industries.