Détenteur d’une maitrise en administration des affaires (1990) et d’un titre de Comptable professionnel agréé (CPA, CGA), Guy Côté évolue au Collège CDI Administration. Technologie Santé (Québec) depuis 1991. Le Collège CDI est un établissement d’enseignement privé non agréé aux fins de subvention offrant de la formation de niveau secondaire professionnel et collégial technique. Au cours de sa carrière professionnelle, il a tour à tour assumé les tâches d’enseignant, de directeur des programmes de gestion, de directeur des services administratifs, de directeur des études, de directeur régional pédagogie, conformité et affaires réglementaires et, depuis 2017, de directeur général. Au cours de ces années, il a participé à l’introduction de l’approche par compétence de même qu’au développement, à la mise en œuvre ou à la mise à jour de nombreux programmes d'études en enseignement supérieur.
Au cours des dix dernières années, il s’est également impliqué dans différentes opérations de la Commission d’évaluation de l’enseignement collégial (CEEC). Représentant des collèges de carrière au comité de liaison, il agit régulièrement à titre d’expert lors des visites d’établissement de la Commission portant notamment sur les politiques institutionnelles d’évaluation des programmes ou sur les systèmes d’assurance qualité des collèges publics ou privés.
