Docteur en droit public (2000), Sébastien Bernard est agrégé des facultés de droit et professeur des universités depuis 2002 à Grenoble où il a notamment été directeur d’un laboratoire (le Centre de Recherches Juridiques) de 2003 à 2008 puis Doyen de la Faculté de Droit entre 2008 et 2012. Il a ensuite présidé l’Université de sciences sociales et humaines Pierre-Mendès-France de Grenoble (19 000 étudiants) de 2012 à 2015, période durant laquelle il a représenté la Conférence des Présidents d’Universités au sein du Conseil National du Droit. Il a ensuite été conseiller scientifique pour le Haut Conseil français de l’Evaluation de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche (HCERES) et chargé de coprésider en 2017-2018 l’évaluation du cursus Droit pour le compte de l’Agence belge francophone d’Evaluation de la Qualité de l’Enseignement Supérieur (AEQES). En matière d’évaluation, il participe aussi régulièrement à l’évaluation de différentes structures universitaires françaises (centres de recherches et établissements).
Ses recherches portent principalement sur le droit public économique, champ dans lequel s’inscrivent également ses directions de thèses ; il est l’auteur de publications relatives au droit du secteur public (national ou local), au droit public de la concurrence et de la régulation ainsi qu’au droit de l’enseignement supérieur. Il dirige actuellement un master bi-disciplinaire droit / gestion, en droit public des affaires et management public.